クリスマスの準備をする、静かな日。
今年は、丁寧に作ると決めていました。
体調をみながら、
今回はできることだけ。
昨年の今ごろは、突発性難聴で、
めまいに耐える日々でした。
今年はこうして、台所に立てている。
それだけで、胸の奥がじんわり温かくなりました。
感謝の気持ちを込めて焼いた、パンとチーズケーキ。

こねないパン、ブール。
体調を見ながら、今日は3つ。
チーズケーキは、1ホール。
失敗しない、と書かれているチーズケーキ。
今の私は「こねない」「失敗しない」といった、無理のないメニューを選びます。
無理はしないけど
でも、雑にもしない。
たくさんのことができた頃もあるけど
本来の自分に戻っている気がするな
そんなことを思うクリスマスの準備の日。
夕方、クリスマスメニューの味見を少しだけしました。
ローストチキンは、
手持ちの本にはなかったので、
栗原はるみさんのレシピを検索して見つけたもの。
冬至が過ぎたので夕方でも暗い。
「もう少しできるかも」と思えるところで、今日の作業は終わり。
私のキッチンは、無理をしなくても今の私のままでいい場所。
北極星のように。
灯台のように。
私の心や体がどんな時でも
戻ってくることが許される場所。
人が集まる場所というより
静かに、自分を見つめれる場所。
このブログも、
そんなふうに在れたらと思っています。
この日のメモ
- こねないパン(ブール)2つ
- こねないパン(くるみ&レーズン)
- 失敗しないチーズケーキ
- ローストチキン(ネットで見つけたレシピ)
- にんじんとツナのサラダ




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