手作り豆乳の朝ごはん｜マイナス5度の朝と、デザートのある暮らし

マイナス5度。

布団から出たくないのですが
今朝は、ホット豆乳がいちばんの楽しみだったので起き上がりました。

大豆を洗い、豆乳メーカーに水も入れて三十分待つ。

昨日焼いたパンをスライスして、モッツァレラチーズをのせて焼く。
少しだけ残っている自家焙煎の珈琲を挽いて、ゆっくり淹れる。

豆と野菜と豚肉の煮込みは、今日はチキンでアレンジして、
少しだけカレー粉を足して温め直しました。

ピィ、という音。

あつあつの豆乳を、カップに注ぐ。

朝ごはんの完成。

以前は、レシピ通りに料理を完成させることに、達成感を感じていました。
けれどいつの間にか、覚えたメニューが自分の中に馴染んで、
私の暮らしの一部として、自然にそこにあるようになってきています。

午前中、少し手のかかる片付けをした後
おやつにスパイスシフォンケーキと紅茶をいただきました。

生クリームにアガペシロップを少しだけ加えてホイップしたものを添えます🌿

生クリームとシフォンケーキ、ピーナッツパウダーをからめて一緒に一口入れる

栗原はるみさんのレシピを作り始めて、ひと月。
私は、デザートのある暮らしをするようになってる

そんなことを思っていました。

今回の栗原はるみさんのメニュー
・こねないパン
・豆と野菜と豚肉の煮込み（アレンジ）
・スパイスシフォンケーキ

今回使った豆乳メーカー

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