読書

朝の光で整える、私の幸福バランス|樺沢紫苑先生の 3つの幸福

パン作り

休日の朝に焼く、プチフランス。静かな時間を楽しむレシピ。

朝ごはんのある暮らし:BREAKFAST

冬のはじまり、きゅうりのトースト。食べる時間に浸る朝。

朝ごはんのある暮らし:BREAKFAST

土鍋ごはんでおにぎり|きゅうりの塩麹漬け

発酵レシピ

甘麹の作り方と甘酒餅|砂糖を使わない優しい甘さ

朝ごはんのある暮らし:BREAKFAST

「食べる時間に浸る幸福」──村上春樹さんの一節から感じた、私の料理の原点(世界の終わりとハードボイルド・ワンダーランド:セロリと牛肉の煮物)

発酵レシピ

🥣基本の塩麹ドレッシングの作り方

発酵レシピ

米麹・塩・水だけで仕込む、わが家の「基本の塩麹」

朝ごはんのある暮らし:BREAKFAST

☕️自家焙煎珈琲とブラウンシチューの朝ごはん — 熟成とできたての両方を味わう時間

朝ごはんのある暮らし:BREAKFAST

🌾塩麹と玄米と2種類の豆のごはんで整える、やさしい朝